سردخانه لبنیات

توضیحات

سردخانه لبنیات چیست؟

لبنیات یکی از حساس ترین مواد غذایی است که برای نگهداری آن باید از مکانی که دمای مناسب برای ماندگاری طولانی مدت را داشته باشد استفاده کرد به همین خاطر از سردخانه های صنعتی می توان استفاده کرد

انواع سردخانه لبنیات و دمای مناسب آن ها

• سردخانه بالای صفر

• سردخانه ی زیر صفر

• سردخانه ثابت

• سردخانه متحرک

دمای شیر خام با شیر پاستوریزه متفاوت است
شیر خام همان شیری است که در دامداری ها و گاوداری ها جمع آوری می شود و باید به سرعت آن را در دمای ۴- درجه قرار داد و در اسرع وقت به سردخانه منتقل شود

•شیر پاستوریزه را در دمای صفر تا ۴درجه سانتی گراد در مدت زمان ۱۰ تا ۲۰ ماه می توان نگهداری کرد

•دمای نگهداری پنیر در سردخانه صنعتی ۵ درجه می باشد اگر پنیر را به دمای ۲۰- درجه برسانیم که حالت یخ زدگی داشته باشد می توانیم آن را تا یک سال در سردخانه نگهداری کنیم

•ماست را نیز می توانیم در دمای ۵ درجه نگهداری کنیم اما اگر آن را در حالت یخ زده قرار دهیم در مدت زمان ۳ ماه در سردخانه قابل ماندگاری است

•دمای مناسب برای نگهداری خامه پاستوریزه بین ۱۸- تا۳۰- درجه سانتی گراد است مدت نگهداری خامه در سردخانه بین ۲۶ تا ۳۸ هفته می باشد

ویژگی های سردخانه لبنیات

•  سیستم های آب یخ

•  اتاق های مجزا برای نگهداری انواع لبنیات

• اتاق های خنک کننده سریع ماست

•  مناطق تولید سیستم های تهویه مطبوع

جمع بندی

صنایع برودتی برودت سرما با ۲۵ سال سابقه در ساخت و نصب انواع سردخانه صنعتی ازجمله ثابت و متحرک فعالیت دارد بدنه سردخانه ها از جنس ساندویچ پنل است و با عایق تزریق فوم پلی یورتان ساخته شده که باعث می شود به واسطه این عایق از هدر رفتن انرژی به بیرون جلوگیری کند و دمای مناسب محصولات درون سردخانه باقی بماند همچنین این محصول دارای ۱۲ ماه گارانتی و ۵ سال خدمات پس از فروش است متراژ سردخانه بسته به نیاز مشتری است که در کجا و در چه ابعادی ساخته می‌شود از سردخانه ها بیشتر در مناطق گرمسیر استفاده می شود زیرا آنجا به دلیل وجود گرمای شدید باعث فاسد شدن زودتر مواد غذایی می شوند

نحوه سفارش و خرید سردخانه

برای ثبت سفارش سردخانه ابعاد مورد نیاز خود را مشخص کرده و با کارشناسان فروش گروه تولیدی صنعتی برودت سرما در ارتباط باشید

۰۹۱۲۸۷۰۴۷۱۶
۰۹۱۲۸۹۳۸۵۴۸